나폴리의 단순한 음식은 어떻게 세계의 식탁에 올랐나… '피자에 담긴 세계사' 外 [주말서점]

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「피자에 담긴 세계사」 루카 체사리 지음｜한스미디어 펴냄 나폴리의 가난한 사람들의 허기를 달래주던 소박한 빵, 피자. 토마토소스와 모차렐라를 얹은 이 단순한 음식은 어떻게 대양을 건너 뉴욕에 도착했고, 다시 전 세계