구워 먹으면 더 맛있는 가을배추

여름 채소가 자리를 비우면 속이 찬 가을배추가 하나둘 보인다. 배추 하면 가장 먼저 김치가 떠오르지만, 사실 배추는 한 포기 안에서도 얇은 잎과 두꺼운 흰 줄기의 질감이 다르고 열을 가하면 맛도 달라진다. 요즘 외식

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구워 먹으면 더 맛있는 가을배추

“여름 채소가 자리를 비우면 속이 찬 가을배추가 하나둘 보인다. 배추 하면 가장 먼저 김치가 떠오르지만, 사실 배추는 한 포기 안에서도 얇은 잎과 두꺼운 흰 줄기의 질감이 다르고 열을 가하면 맛도 달라진다. 요즘 외식”