“죽어라 장사해도 남는 게 없다”…재료비·인건비에 짓눌린 자영업자

음식점 원가 비중 사상 첫 70% 돌파 인건비 10년 새 2.7배 급증 영업이익률 8.7%로 수익성 악화 # 자영업자 A씨는 최근 매출 부진으로 자영업을 그만두고 다른 일을 할지 고민하고 있다. 폐업만은 피하고 싶지

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“죽어라 장사해도 남는 게 없다”…재료비·인건비에 짓눌린 자영업자

“음식점 원가 비중 사상 첫 70% 돌파 인건비 10년 새 2.7배 급증 영업이익률 8.7%로 수익성 악화 # 자영업자 A씨는 최근 매출 부진으로 자영업을 그만두고 다른 일을 할지 고민하고 있다. 폐업만은 피하고 싶지”